6月24日，“2023年度國家科學技術獎”在北京揭曉，由無限極（中國）有限公司參與完成的“富含多糖的營養健康食品創制關鍵技術與產業化”項目榮獲國家科學技術進步獎二等獎。

　　這是無限極繼2016年“油料功能脂質高效制備關鍵技術與產品創制”項目和2021年“營養健康導向的亞熱帶果蔬設計加工關鍵技術及產業化”項目獲得國家科學技術進步二等獎后，第三次獲此殊榮。

　　“富含多糖的營養健康食品創制關鍵技術與產業化”項目構建了關鍵技術體系并進行了產業化應用推廣，項目核心技術達到國際領先水平。無限極作為“富含多糖的營養健康食品創制關鍵技術與產業化”項目主要完成單位，項目組歷時多年突破了多糖規?；苽潢P鍵技術、建立相關質量控制體系，突破了富含多糖健康產品制造過程中成型、穩定化等系列關鍵技術瓶頸，實現系列多糖營養健康產品創制。

（通訊員：穆強）

來源：中國保健協會

整理：廣東省清潔生產協會融媒體中心